剧集《孤舟》近期引发热议，曲折的情节和人物关系、对复杂人性的多面塑造，让这部剧收获了不少赞誉。而剧中处处可见的苏州符号，也让观众更加热爱祖国的山山水水、一草一木，珍惜和平年代平常岁月中的饮食人生。

　　主人公顾易中是建筑师，剧中对于以木渎古镇严家花园和虹饮山房为代表的苏州园林建筑的呈现精准到位，苏州评弹等文化元素也令人陶醉。尤其让我印象深刻的是苏州的美食文化。《孤舟》在第一集中就提到了鳝糊面。鳝鱼划去鳝丝后，鳝骨还能利用，可令高汤变清。清淡而鲜美，正是苏州美食的核心。吃苏州面还必须要配姜丝，地道的姜丝切得像头发丝一样细，装在精致小碟中，一眼就能看出来刀工怎么样。许多时候，姜丝切得是否地道也是一个标志，可以以此大致判断出这家面馆的品质。第五集提到了枫镇大面。枫镇就是枫桥，那首唐诗《枫桥夜泊》家喻户晓。枫镇大面的汤里有醪糟，这是特点。大肉则是任何一家苏州面馆都有的苏州焖肉，焖肉无疑是苏州面的第一浇头，绝对的头牌。肥瘦相间的五花硬肋，加盐和上等花雕酒以及秘不外传的香料，文火焖煮多个小时，形不走样，是真正的入口即化。其实苏州的好面远不止枫镇大面，还有很多老字号和后起之秀。苏州面的特点就是汤好，要用很多种食材长时间熬制，既有鸡肉猪骨鱼虾，还有火腿，其中最大的奥秘就是要放黄鳝骨头。黄鳝骨头能让浑浊的浓汤变得清澈。