声明显示，2023年4月25日，烧本烧(上海)餐饮管理有限公司完成了张翰先生退出的相关股权变更公示手续，张翰自此与烧本烧品牌不存在任何法律关系。

张翰工作室表示，2025年5月，经上海铁路运输法院联系，张翰本人方获悉烧本烧公司已进入破产程序，为了查清、追缴烧本烧公司其他股东未依法依约出资的相关事宜，敦促解决烧本烧公司的债务、破产问题，张翰现积极配合法院的全部调查、审理流程。

南都湾财社记者注意到，烧本烧烤肉的品牌资讯服务方无锡禾宥品牌设计有限公司曾于2021年发文称，烧本烧烤肉依靠顶流明星代言、千万级投资预算等优势下，门店日均营业额达10万元以上，是名副其实的“流量王”“排队王”。

该品牌资讯方当时表示，以往的明星品牌之中，明星多数是以“代言人”的身份出现，自身和品牌关联不大，烧本烧则希望把明星作为品牌与用户沟通的桥梁，成为品牌文化中紧密相关的一环。

不过，从目前张翰工作室对外的发文来看，张翰未实际参与品牌的经营管理，品牌方的上述愿景或事与愿违。

南都湾财社记者就此联系烧本烧官方及张翰工作室，截至发稿前未得到回应。

窄门餐眼显示，截至今年5月15日，烧本烧烤肉在全国仅剩7家门店，分布在河北、山西、青海、浙江和云南。天眼查显示，烧本烧（上海）餐饮管理有限公司被执行总金额已达224.92万元。